La iniciativa del Mes de la Calidad fue iniciado por los Japonenes en Noviembre del año 1959 como un evento para celebrar el décimo aniversario de la revista "Control Estadístico de Calidad". Al pasar el tiempo, otros paises fueron adoptando esta celebración, como China quien lo celebra en septiembre y Estados Unidos quien, en 1984, proclamó Octubre como el Mes Nacional de la Calidad. Sin embargo no fue hasta el año 2010 que ASQ, como parte de su estrategia para pasar de ser una asociación estadounidense a una asociación global, relanzó la celebración del mes de calidad pero ahora con un enfoque global y tomó Noviembre como el mes para realizar este celebración (si quieres conocer toda la historia, haz click aquí).

En Suprema Qualitas nos uninos a esta celebración lanzando el "Tour de la Calidad 2011", el cual es un evento que consiste de numerosas actividades que van desde charlas virtuales gratis hasta conferencias y descuentos en nuestros servicios, con el objetivo de impulsar la toma de consciencia de esta disciplina en las organizaciones de la República Dominicana. Te invitamos visitar nuestro site del tour en: tourdelacalidad.squalitas.com donde podrás conseguir mas información relacionada a este evento.

 

En mi experiencia he notado como en muchas organizaciones no le sacan el máximo provecho al software de Excel. Excel ofrece muy buenas herramientas para realizar análisis estadísticos y crear gráficos de este tipo. Saber usar estas herramientas de excel les va ayudar a robustecer el análisis de datos de sus sistemas de gestión.

Acá comparto con ustedes tres videos que hemos creado y subido a youtube.

Six sigma, un método enfocado en datos para mejorar el desempeño de la calidad y del negocio, ha sido publicado como un estándar de ISO y se compone de dos partes.

Six Sigma fue desarrollado por Motorola en el año 1986 para mejorar los procesos de manufactura con una meta de 99.99966% de los productos libre de defectos (en otras palabras 3.4 defectos por million). Hoy, la metodología es aplicada en diversos sectores por organizaciones de cualquier tamaño en todo tipo de procesos y servicios para:

• Mejorar los procesos y realizar decisiones basadas en estadísticas.
• Medir los resultados del negocio con un nivel de confianza.
• Prepararse para la incertidumbre.
• Combinar altos beneficios y rendimientos en el corto, mediano y largo plazo.
• Eliminar desperdicios, defectos y errores.

Luego de semanas de incertidumbre, Alemania dijo el pasado viernes que es casi seguro que el germinado de soya es el causante del brote de E.coli 0104:H4, el cual ha matado a 35 personas y ha enfermado 3,256.

Un enunciado en conjunto de las agencias de inocuidad de alimentos, control de enfermedades y evaluación de riesgos de este país declararon que había sido posible "reducir la causa del brote con un alto grado de confiabilidad al consumo de germinados de soya".

Siendo la energía uno de las retos más críticos que enfrenta la comunidad internacional, la publicación del estándar ISO 50001, Sistemas de Gestión de Energía, para este 15 de Junio, es un evento muy esperado porque se estima que este estándar tenga un impacto en alrededor de un 60% de la energía usada por el mundo.

ISO 50001 proveerá a organizaciones del sector público y privado con estrategias de gestión para incrementar la eficiencia de la energía, reducir costos y mejorar el desempeño de la energía. 

La norma ISO 50001 está dirigida a proveer a las organizaciones con un marco reconocido para integrar el desempeño de la energía a sus prácticas de gestión. Organizaciones multinacionales tendrán acceso a un sencillo y armonizado estándar para la implementación a través de la organización con una metodología lógica y consistente para identificar e implementar mejoras. La norma tiene como objetivo lograr lo siguiente:
 

• Asistir a organizaciones en hacer un mejor uso de sus activos existentes que consumen energía
• Crear transprencia y facilitar la comunicación en la gestión de los recursos de energía
• Promover las mejores prácicas de gestión de energía y reforzar los buenos comportamientos en gestión de energía.
• Asistir a las instalaciones en evaluar y priorizar la implementación de nuevas tecnologías más eficientes.
• Proveer un marco de trabajo para promover la eficiencia de la energía a través de la cadena de suministro.
• Facilitar la mejora en la gestión de energía para proyectos de reducción de gases de efectos invernadero.
• Permitir la integración con otros sistemas de gestión organizacional (por ejemplo, ISO 9001, 14001, etc).

La guía desarrollada por ISO y la Federación Internacional de Lácteos (IDF, por sus siglas en inglés) para ayudar a prevenir la recurrencia de la crisis causada por leche adulterada con melamina que afectó  a miles de niños, fue aprobada por la Comisión del Codex Alimentarius; organismo de las naciones unidas responsable por la inocuidad de los alimentos y que protege la salud de los consumidores y ayuda a asegurar las buenas prácticas de comercialización en la cadena alimentaria.

En el 2008, un gran número de niños murieron y muchos se enfermaron luego de consumir leche contaminada por melamina. La sustancia, la cual es usada en la manufactura de plásticos resistentes a fuego, había sido adicionada a la leche por algunas empresas para que esta pareciera que tenía un mayor contenido de proteína. En humanos, la ingesta de melamina puede causar piedras en los riñones y falla renal. Esto es peligroso particularmente en bebés y niños pequeños, a quienes les puede causar la muerte. 

Existe una nueva preocupación por la inocuidad alimentaria en China, luego de que la compañía más grande de procesamiento de carnes de este país estuviera produciendo y vendiendo carne porcina contaminada con una droga prohibida. La droga, clenbuterol, también llamada "Polvo de carne esbelta" es un aditivo para alimentos de animales, el cual quema grasa a estos y a su vez causa nauseas y mareos si es consumida por humanos. Se contaminaron un total de 158 cerdos de nueve granjas localizadas en la provincia China "Henan", de acuerdo a los medios estatales.

Un nuevo estándar de ISO ayudará a optimizar el monitoreo y la protección individual de los empleados expuestos a radiación. Tambien proveerá la base técnica para reforzar la regulación mundial en este campo. La aplicación de la ISO 27048:2011, Protección contra la radiación - Evaluación de dosis para el monitereo de trabajadores expuestos a radiación interna, contribuirá a resultados mas confiables y consistentes a la hora de medir dosis internas de sustancias radioactivas.

Muchos empleados están sin duda alguna expuestos, regularmente en grados y circunstancias variables, a radiación iónica. Por tanto, las personas que están ocupacionalmente expuestas a la radiación iónica reciben un mayor monitoreo de salud. Para los trabajadores que estén expuestos a radiactividad que pueda entrar al cuerpo vía inhalación, ingesta o por piel, se requiere de un programa exhaustivo de monitoreo; tal programa consiste en la medición de actividades en el cuerpo y tasa de excresión vía orina y heces fecales.

En mi experiencia, he notado que existe confusión entre las normativas PAS 220:2008 e ISO 22000:2005. Muchos se preguntan, ¿Cuál es la diferencia entre PAS 220 e ISO 22?, ¿Para certificarme ISO 22 necesito la PAS 220? ¿Como sé si debo o no implementar PAS 220?.

Para empezar explicando las diferencias entre estas normativas, es necesario hacer un poco de historia.

La ISO 22000 salió a la luz en el 2005, con el objetivo de: "Especificar los requisitos para un Sistema de Gestión de Inocuidad de los alimentos, en donde una organización dentro de la cadena alimentaria necesite demostrar su capacidad de controlar los peligros relcionados con la inocuidad de los alimentos,  con el objetivo de asegurarse de que el alimento es inocuo al momento del consumo humano". 

Toyota anunció otra retirada global a gran escala este miércoles, esta vez por una serie de problemas en los sistemas de gasolina de diferentes modelos producidos por esta compañía japonesa.

"Cuando se trata de retiradas, todos los productores están en alerta. Son rápidos anunciando las retiradas porque quieren estar seguros de que no sean atrapados escondiendo algo", dijo James Bell, un analista de vehículos de la compañía Kelley Blue Book. "Pero desafortunadamente para Toyota y Lexus se ha convertido en una historia propia".

En los Estados Unidos, Toyota dijo que retirará alrededor de 245,000 carros de su línea Lexus para inspeccionar un sensor de presión de gasolina. Los vehículos incluyen el LExus GS300/350 del 2006 hsata el 2007, Lexus IS250 desde el 2006 hasta principios del 2009 y el lesus IS350 desde 2006 hasta principios del 2008.

De acuerdo a Toyota, el sensor de presión que está causando los problemas puede flojarse con el tiempo y causar una filtración de combustible. Los usuarios de estos vehículos pueden acceder al site: www.lexus.com/recall para mayor información.

El productor japonés también dijo que va a retirar 1.3 millones de vehículos vendidos fuera de los Estados Unidos para arreglar el problema del sistema de gasolina. Casi 400,000 de esos vehículos tienen dos defectos diferentes para ser inspeccionados o arreglados.

La nueva ola de retiradas por parte de Toyota, ocurre casi un año después de parar brevemente la producción de sus modelos más populares en los Estados Unidos y de la suspensión de las ventas de estos vehículos para arreglar un problema de los pedales que se quedaban pegados. La compañía ha retirado alrededor de 10 millones de vehículos en los últimos 18 meses.